■ディナータイム 17:30〜21:00 ※下記料金には、サービス料と消費税が含まれております。
Dinner Buffet
恐竜ディナーブッフェ
前菜、スープ、本日のパスタ、メイン料理、デザート、他全30種
シェフサービス:ローストビーフ
大人(お一人様)¥3,300 小学生(お一人様)¥1,650 シニア(お一人様)¥2,600 (65歳以上)
2008年7月5日(土)~8月31日(日)※土日祝日のみ実施 17:30~21:00
Dinner
ソムリエズワイン&シェフズディナー
<メニュー例> 豊栄産「やきなす」と夏野菜のマリネ とびこと法蓮草のカペリーニ 地魚のブイヤベース デザート、コーヒー
お一人様 ¥3,000<グラスワイン付>
2008年7月1日(火)~8月31日(日) ※平日のみご用意 17:30~21:00
ソムリエお薦めのワインとともにお楽しみください。
セリーナ アーティストディナー
ひと口のお楽しみ ポワソンクリュ(鮮魚のマリネ タヒチ風) パリソワール(2層の冷製スープ) 真鯛のポワレ プロバンス風 イベリコ豚のソテー シェリー風味 ガトーオペラ バニラアイスクリーム添え コーヒー
お一人様¥4,000
2008年8月9日(土)~10月5日(日) 17:30~21:00
新潟県立万代島美術館で8月9日より開催される「ポーラ美術館コレクション― モネ、ルノワールからマティス、ピカソまで」展を記念して出展画家に縁のある各国のお料理をご紹介するディナーコースをご用意致しました。
Matiere
旬の素材コース
<メニュー例> ひと口のお楽しみ 黒毛和牛のカルパッチョ ベビーリーフ添え ブラックオリーブ風味 きゅうりの冷たいスープ トマトのソルベを添えて 捕れたて鮮魚のポワレ 赤パプリカのアイオリソース 彩り野菜飾り 仔羊背肉のパートブリック包み 香草風味 パイナップルのコンポートと ココナッツのソルベ トロピカル仕立て コーヒー
お一人様 ¥6,000
2008年7月1日(火)~8月31日(日) 17:30~21:00
旬の素材をお楽しむことをテーマとしたコース。 「スタミナ」をテーマにしたコースをご用意しました。
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