■ディナータイム 17:30~21:00(ラストオーダー) ※下記料金には、サービス料と消費税が含まれております。 ※写真は全てイメージです。
「龍馬紀行」味めぐりディナー
<メニュー例>
『龍頭岬』コース 鰹とイカナゴの前菜<高知、神戸> 金時芋のポタージュ<高知、鹿児島> 河豚と茸の網包み揚げ トマトソース<山口> 海老とヤリイカの藻塩炒め<長崎> 国産牛フィレ肉のオイスター炒め<神戸> 長崎名物 皿うどん または ちゃんぽん<長崎> チャイニーズデザート盛合せ
特撰『龍王岬』コース 鰹とイカナゴの前菜 <高知、神戸> 松茸とふかひれの姿煮 ロワイヤル仕立て <京都> 河豚のカダイフ揚げ 香味ソース <山口> 神戸牛とホタテの秋野菜炒め <神戸> 軍鶏と有頭海老の鍋料理 <坂本龍馬の好物> 長崎名物 カラスミの炒飯 <長崎> 栗蒸しカステラと杏仁豆腐入り抹茶ココナッツミルク
『龍頭岬』コース お一人様 6,000円
特撰『龍王岬』コース お一人様 8,000円
2010年9月1日(水)~10月31日(日) 17:30~21:00
坂本龍馬由来の地の食材やお料理を楽しむ秋のディナーコース。 旬の松茸や神戸牛など高級食材を贅沢に使用した特撰コースもご用意いたしました。
特選卓料理「朱鷺」
<メニュー例> 前菜盛合せ 手作り特撰料理2種盛合せ 松茸と鳥骨鶏、ふかひれ姿の蒸しスープ 活オマール海老の蒸し物 ガーリック風味 国産牛フィレ肉の四川風炒め 籠盛り 松茸と香港腸詰の蓮の葉包み蒸しおこわ デザート盛合せ
お一人様 10,000円
*イメージ写真
料理長のお薦め料理を一度に楽しめる魅力のコース。
特選卓料理「桃李」
<メニュー例> 前菜盛合せ 松茸とふかひれ姿のロワイヤル仕立て 伊勢海老を添えて 釜焼き北京ダック たらば蟹の蒸し物 葱生姜風味 特製ソース添え 黒毛和牛のサーロインと大海老のオイスター炒め 海鮮入り「小国産」米粉ヌードル 杏仁豆腐と月餅、中国菓子の盛合せ
お一人様 12,000円
極上の食材とシェフの技を堪能できる贅沢コース。
特選卓料理「朱雀」
<メニュー例> 前菜盛合せ ふかひれ姿のトップスープ煮込み 幻きのこ「絹笠茸」の燕の巣詰め 釜焼き北京ダック 伊勢海老のお料理をお好みの調理法で 神戸牛と蝦夷鮑のステーキ オリエンタルソースかけ 秋鮭といくらの親子チャーハン デザート盛合せ フルーツ添え
お一人様15,000円
桃李でしか味わえない最上級の広東料理の味を贅沢に味わい尽くす。 料理長の渾身の特撰コースです。
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