ホテル日航新潟ウエディング

ホーム
料理・飲み物


＜メニュー例　Eコース＞アミューズ前菜盛り合わせ”素敵な祝宴の始まり” マグロの大トロの炙り　野菜のテリーヌと米酢とピーナッツ油のソースツバメの巣入り蟹肉スープシャンパンとカシスのグラニテ黒毛和牛フィレ肉の若草焼き　フォアグラのパン粉焼きトリュフソースアワビのオイスター煮　青野菜添え干し貝柱と旬菜のあんかけ茶碗蒸し手まり寿司フランス産フロマージュブランのピラミッド仕立て　フルーツ添えコーヒー　プティフールを添えて	＜メニュー例　Dコース＞前菜盛り合わせ”素敵な祝宴の始まり” お造り四種祝い盛りツバメの巣入り蟹肉スープアワビのオイスター煮　青野菜添え黒毛和牛フィレ肉のグリル　トリュフソース旬菜の茶碗蒸しにぎり寿司 ※デザートは下記よりお選びいただけます。 A.愛のクレームダンジェ　イチゴのコンフィと共に B.ベルギー産チョコレートのムース　赤い果実と共にコーヒー　プティフールを添えて
＜メニュー例　Dコース＞日本海の幸　ブランマンジェ　キャビアとウニのデュエットプティ鮑のコンフィ　黒酢ソース花びら茸とシャンピニオンのクリームスープパイ包み焼きオマール海老と旬野菜のポワレ　二色ソースシャンパンとカシスのグラニテ黒毛和牛のポワレ　フォアグラの特製パン粉焼き　トリュフソースアスパラガスとフルーツトマトのサラダ　アンディーブを添えてミルフィユインペリアル　二人のイニシャル入りコーヒー　プティフールを添えてプティバケットとバターロールパン	＜メニュー例　Dコース＞中国前菜盛り合わせ燕の巣スープ　蟹肉入り北京ダックの香り焼き鮑と絹笠茸のオイスター煮活伊勢海老の蒸し物　香港風牛フィレ肉と季節野菜の炒め物蓮の葉包み御飯 ※デザートは下記よりお選びいただけます。 A.白桃のムース　ファンタジー B.青りんごのムース　ピラミッド風ジャスミン茶


	＜Aコース＞乾杯酒ビールウィスキー日本酒焼酎ワインソフトドリンク	＜Bコース＞乾杯酒ビールウィスキー日本酒焼酎ワインソフトドリンクカクテル	＜Cコース＞乾杯酒プレミアムビールスコッチウィスキーコニャック日本酒焼酎ワインソフトドリンクカクテル	オプショナルドリンクプレミアムビールドラフトビールカクテル乾杯酒アップグレード


飲茶	赤飯	寿司（3貫）	カナッペ（1個）
季節の果物	祝そば	アミューズ


フルール	アーム3段フルーツ	リファイン
ハート型2段ベリー		クリスタルワン	ブロッサム


スタンダードタイプ／フルーツタイプ／ベリータイプ